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好康加碼 應團員許願

11月底前購買不限金額 送泡菜包乙顆(售價$39)

不論是霸氣包子/霸氣水餃/廣東粽...系列
甚至芋香蛋黃酥/法式堅果酥都可以冷凍併運喔

PS:若單獨酥類台灣本島滿$1500、外島地區滿$2500可以冷藏出貨
併運則統一冷凍出貨(酥類可以放在常溫慢慢解凍後風味獨佳 不影響口感)

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團購『霸氣80:50』梁師傅包子/饅頭系列

 

跟梁師傅結緣都是尊品堂芝麻醬牽的緣分…

艾芙琳的好姊妹為解決我準備小人們的早餐之苦

寄來她吃了驚為天人的包子/饅頭_銀角包幾種口味推薦我開團

說梁師傅都是用老麵發酵做出來的

越是熟成的老麵酵母、越能把皮發得漂亮,飽滿光滑濕潤的皮~

 

銀角包-1  

收到包子覺得 哇~包裝的精細(每個外袋上都還有印口味名字哦)

看了DM介紹也更能感覺得銀角包是有用心在製作

跟大家介紹一下:

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首推介紹這個壓店之寶_『霸氣80:50』干貝鮮蝦包

 尊品堂芝麻醬

這『霸氣80:50』干貝鮮蝦包有多大呢?

實物跟50元/10元硬幣的比較圖

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不是比大小而已 還要比用料!!

為什麼叫『霸氣80:50』包呢?

就是梁師傅包子系列基本上就是每顆有130g重量,

皮是80g,內餡就是50g!! (坊間賣的包子約只有80~110g而已)

豪氣吧!!很少店家將皮:內餡的比例做得這麼高,下重本~

真的不是蓋的~ 一撥開內餡就是滿滿的食材

第一口就幸運咬下完整的干貝喔!!不是只是干貝絲…而是吃得到整顆的干貝喔!!

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先來短短介紹梁師傅:

梁師傅中西雙全,在日本精攻西點,也曾專注於西點,在天母日僑學校附近開過店,

擔任過知名蛋糕店的顧問;但是華人的基因,讓他願意在中式點心部份盡心力,

提昇中式點心的多樣化,

他生於也是美食天堂的香港,但國小是在台灣受教育,

之後去日本專攻食品相關科系長達10多年 ,深受日本精緻點心的精隨影響,

並於期間遇到妻子(台灣人)後來在台灣定居,後來老婆覺得中式點心,

包子類的商品,坊間沒有特別好吃的,變化性不多,所以梁師傅就開銀角包子店

(銀角包:就是台語就是銅板美食的語意)

並以創新加上深厚的功夫底子,突破台灣包子市場重圍,

開創干貝鮮蝦/台式三杯豬/泰式辣豬/廣式三星…等別人沒有的口味,

成功地落地生根發展良心事業版圖。

以下包子絕不添加膨鬆劑或發粉

以下包子絕不添加膨鬆劑或發粉

以下包子絕不添加膨鬆劑或發粉

堅持-01    

其實梁師傅有一模一樣的包子在SXGX百貨超市銷售,但價格就不同凡響了…,

在這邊原價價$39系列包子,在百貨公司都是$50起跳的,

能進入日系百貨銷售食品,品管要求是非常嚴格的!!

(絕對要有SGS的檢驗才能過關),因為好吃,所以情商尊品堂的好姊妹跟梁師傅爭取到難得的團購價:

1.義式白醬鮮蝦  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

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義式白醬鮮蝦

義式白醬鮮蝦1 

    

梁師傅每天現打牛番茄+甜椒天然蔬果菜汁揉進麵皮,加上台中新市的蘑菇搭配法國總統牌鮮奶油,

獨特的香醬口感,一口咬下巨無霸義式白醬鮮蝦包時,誤以為在吃義大利麵的錯覺….真的很美味!!

整個就是一早就吃濃濃奶香的義大利麵的FU 只是不要懷疑 你入肚的是包子!!

 

2.廣式三星   售價:$156/4入   團購價:$128/4入

 
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 廣式三星_1

廣式三星_2

廣式三星_3  

1/3鹹蛋黃+鮮肉,大氣的整顆完整香菇與新東陽香腸,吃得安心跟大大滿足!!

用料實在 吃得到 看得到....

梁師傅堅持:保鮮 保水

為什麼有一張怪怪的圖:就是要呈現"保水"的FU~
梁師傅說:他的品質是客戶收到後冰過解凍後
自己蒸熱 吃到的口感還是跟剛出爐買回家的品質是一樣的!!
保鮮外還要能保水~ 這是廣東人JUICY的意思嗎?(搔頭)

 

3.鮮干貝鮮蝦豬肉 售價:$196/4入   團購價:$180/4入 (強推必買! 不買會遺憾~)

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特調新鮮豚絞肉,干貝,白蝦仁.吃得到食材的原味....
 

梁師傅嚴挑生干貝約$50元硬幣大小,食材在炊蒸時會縮小(若是假干貝當然就不縮小囉)

最後雖然剩下約不到一元大小 但干貝的鮮甜原味仍會保留在包子中喔!!

艾芙琳在吃這顆干貝包子時隨手一撥就看到一隻不小的完整蝦子+一顆約$5元大小的完整干貝

吃到 一半時竟然咬到第二顆干貝,馬上打電話要消遣梁師傅:我等會要去買樂透~我竟然吃到2顆干貝ㄟ~ 你虧大了

沒想到梁師傅淡定地回我:沒有啦~我要求包餡的徒弟 若發現蝦子或干貝太小時,就直接放二顆!!

天啊~真是佛心來著!!梁師傅真是豪氣大方!真古意!!


 

4.日式咖哩  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

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在打開電鍋蓋時就撲鼻而香濃郁的咖哩香~

綠野農莊真空包裝雞肉佐以台灣菇菇四季鴻禧菇.再加上特調的咖哩粉與新鮮玉米越嚼越香麵皮是濃郁口感者的最愛!!
 

喜歡咖哩的捧友 千萬不能錯過這一味~~


 

5.台式三杯豬  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

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三杯1

三杯2 

 當日的溫體豬肉以8:2的瘦肉:肥肉比例,

絕佳口感+超大氣的份量結合香菇的多汁如此大方享受締造出正港台灣味!!

 

6.泰式辣味 (小辣)  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

 泰味辣豬

泰味辣豬1    

  

完全就是泰式風味的FU….微辣的泰式口感~

獨家研發配方,以傳統泰味粉與豬肉反覆槌打出緊緻Q彈的扎實口感,還有佐以蝦米跟魚露調味,

辣中仍吃得出食材的鮮甜

 

7.叉燒全麥  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

   叉燒全麥

叉燒   

 

慢火烹烤的特調叉燒,肉汁溶入手桿全麥皮,讓全麥鎖住叉燒的原味天然香氣

也是店內明星產品之一 一出爐就秒殺!! 

 

8.健康黑芝麻(奶素)  售價:$156/4入   團購價:$128/4入

眾所皆知黑芝麻的營養價格很高,(含鈣量是牛奶的15倍)

濃郁的芝麻香,可以同時補充鈣質跟滿滿的元氣!!
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自104.11.1起 銀角包將全面改用尊品堂100%純 無添加

無糖黑芝麻醬做內餡外,連外皮也會摻放芝麻醬 讓內外黑到底 香到底!!

內餡除了芝麻醬之外,還特別調製"起司"在裡面

所以吃起來會有一點點的牽絲喔!!(照片有圖有證據)


PS:老饕黃阿姨吃過梁師傅的芝麻包,說這包子好吃!!而且很有良心

不是用芝麻粉做包子 是用實實在在的芝麻醬做內餡(成本比較高)

   

  

 

9.雪菜豆皮(全素/微辣) 售價:$128/4入   團購價:$108/4入

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雪菜豆皮

雪菜豆皮-1    

 

 

道地廣東口感的醃製雪裡紅花,微苦辣中的香氣與新鮮豆皮的豆香交織,越嚼越有味道

 

10.鮮甜菇菇(全素) 售價:$156/4入   團購價:$128/4入 
 

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鮮甜菇菇

鮮甜菇菇_1  

  

使用日本的四種新鮮菇(秀真菇,珊瑚菇,鮑魚菇,金針菇.),切細調理後,

高含量的水份+嚼勁,新鮮菇+高麗菜的脆甜+紅蘿蔔的香甜,

絕妙的菇類總匯特別口感,讓人印象深刻,讚不絕口!!

 

11.蔬菜總匯(全素) 售價:$128/4入   團購價:$108/4入

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蔬菜總匯_1

蔬菜總匯   

 

高麗菜,紅蘿蔔,黑木耳,芹菜,滷豆干,冬粉,時令新鮮蔬食補充滿滿的活力
 


 

12.酸菜滷花生(全素/微辣) 售價:$128/4入   團購價:$108/4入
 

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酸菜滷花生

酸菜滷花生_1  

  

醃製90天酸菜,調配出獨家風味又將特選花生與之入味,爽辣的口感擁有客家風情!!

看得到梁師傅的用心,都是嚴選大顆完整的花生~看得吃得都很滿足

 

13.梅干苦瓜(全素) 售價:$128/4入   團購價:$108/4入

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甘梅苦瓜

甘梅苦瓜-1  

 

將梅干用大火快炒後再細細悶出煮出屬於客家風情,加入新鮮苦瓜中和鹹味,
 

如此美好的搭配堪稱一絕!連不愛吃苦瓜的艾芙琳都可以接受這種獨特配方的包子(不是刈包啦)


 

14.奶皇包(蛋奶素) 售價:$128/4入   團購價:$108/4入
 

奶皇包真的不能錯過!
以前印象中的奶皇包膩到不行
我都躲得遠遠的
梁師傅的奶皇包 包得美(不甜不膩) 也好吃到要飛上天了~

 奶皇包 (1)

奶皇包 (2)  

 

超Q全素饅頭系列: 

(每個約100g,雖然表面上看起來不大 但吃起來很札實 又有豆漿的營養)

梁師傅因為賣得太好 竟然還有隱藏版!!

梁師傅全素包子系列都是1:1 豆漿:過濾水,營養更加分!!

因為都不會放發粉跟膨鬆劑,超有心!!
 

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(官網沒有銷售 梁師傅實在太忙無法接單.....艾芙琳太幸運了獨家拿到隱藏版的超Q饅頭網路訂購權)

 

1.100%豆漿(全素)    售價:$64/4入   團購價:$56/4入   

    因為吃素或固定吃早齋人口增多,但考量營養素不夠,所以改用豆漿揉入麵粉糰

    這個饅頭100%使用現磨現做的豆漿做的,沒有摻任何一滴水喔!!

 豆漿 (2)

豆漿 (1)  

 

2.黑糖(全素)   售價:$64/4入   團購價:$56/4入

只能說太扎實太Q了~

 銀角包黑糖 (2)

黑糖-4  

 

3.十榖   售價:$64/4入   團購價:$56/4入

使用健康的十種榖物糙米(台灣)、黑糯米(台灣)、小米(美國)、白麥(澳洲)、蕎麥(中國)、

紅扁豆(澳洲)、燕麥(澳洲)、麥片(澳洲)、紅薏仁(泰國)、綠豆(澳洲)來補充現代人膳食纖維的不足~

 十榖 (1)

十榖 (2)  

 

 

4.萬丹紅豆   售價:$88/4入   團購價:$80/4入  

千萬不能錯過!!使用成本高的台灣萬丹紅豆,眼睛看得到大顆飽滿的紅豆

滿口吃得到紅豆的香甜!! 

這款這麼Q彈原來有秘密武器:逆向操作添加了一點點的米飯來增加Q感跟口感喔!!

 紅豆牛奶 (1)

紅豆牛奶 (2)  

 

5.蔓越莓堅果    售價:$88/4入   團購價:$80/4入

養生健康的白芝麻、腰果、核桃、蔓越莓、葵花子、亞麻子、胚芽都在裡面喔!
 

這款這麼Q彈原來有秘密武器:逆向操作添加了一點點的米飯來增加Q感跟口感喔!!
 蔓越莓 (2)蔓越莓 (1)  

 

  

6.南瓜枸杞桂圓    售價:$88/4入   團購價:$80/4入

看得到南瓜、枸杞、桂圓外,還吃得到淡淡的黑糖香...

這麼天然營養香Q....怎能錯過!! 

南瓜 (2)

  南瓜 (1)

 
 

7.巧克力可可   售價:$88/4入   團購價:$80/4入

濃郁的巧克力香 

外皮是揉入了豆漿跟可可粉 內餡是比利時進口的巧克力

巧克力控的朋友們一定要品嘗的Q彈口感的饅頭!!

 巧克力可可 (2)

巧克力可可 (1)

 
 

8.起士(奶素)   售價:$88/4入   團購價:$80/4入

光眼睛看....心也跟著起司一起融化了...
營養又好吃!!購買清單也不能少這一味~
這款這麼Q彈原來有秘密武器:逆向操作添加了一點點的米飯來增加Q感跟口感喔!!

 

 豆漿起司 (1)

豆漿起司 (2)  

   

8.田園原味南瓜包(奶素)   售價:$128/4入   團購價:$108/4入

濃濃的南瓜田園原味加上牛奶

 

內餡:2/3:南瓜泥 1/3:南瓜子 濃得想一口再吃一口

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 照燒雞雙米包   售價:$180/4入 團購價:$160/4入

 

嚴選比較健康沒油脂的雞胸肉+獨家照燒醬(蕃茄.味霖.洋蔥.日本酒.烘烤過的白芝麻....等)

連米皮都有白芝麻喔!!

豪氣的將大塊雞肉整整醃製一天照燒醬 超級入味好吃的!!

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貼心提醒:

米包是用米去磨的米粉製作的

黏稠度不及麵粉

跟一般包子的皮性質不一樣

所以較易破裂

為減少破裂 蒸熱方式

要等完全退冰後,使用中小火蒸15~16分

我的經驗是前一晚就放在電鍋退冰了

早上再打開蒸熱 就不會破

建議使用蒸籠 效果均勻^^

 

 

台灣9號毛豆包(全素) 售價:$156/4入   團購價:$128/4入

 

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使用高品質外銷日本的台灣綠金_台灣9號毛豆

 

連包子皮都呈現天然的淡淡翠玉色(添加了毛豆泥+波菜汁)

 

(絕不添加色素或任何添加物)

 

光是欣賞包子外觀 就美不勝收啦~

 

健康的台灣9號毛豆、黑木耳、滷豆干、紅蘿蔔...內餡

 

是早齋族另個選擇喔~

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韓式泡菜包 售價:$156/4入   團購價:$128/4入

 

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微酸/微辣的口感 加上薄薄的乳酪片

 

將泡菜、鮮豬肉、黑麻油等完美比例呈現

 

來個不一樣的早餐包~

 

 

 

如何食用?

常溫下退冰(艾芙琳是睡前就先將包子從冷凍庫取出)放在電子鍋,加上適量水
早上開啟電鍋蒸熱即可食用美味健康的熱包子~

 

銀角包-2   

 

PS:要求嚴格的梁師傅會很建議使用竹籠或有洞孔的炊具來蒸熱包子/饅頭.... 

尊重梁師傅的專業堅持 所以重述他的專業建議   

艾芙琳只有那種有洞的鐵盤 

就先放一個碗再放上蒸盤

再放上包子(每個包子都有墊上一張蒸紙了)

就可以了哦!

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會貴嗎?

絕對不會!!以團購價來說,不論哪種包子,每顆包子的內餡都是滿滿札實的食材,

非常注重食安問題的梁師傅選用都是成本高的食材喔!使用的油都是得意的一天芥花油或堅果類的油

要大家能吃得健康!(梁師傅都敢秀出哪家的原料/食材,並歡迎隨時來突檢)一點都不馬虎!!

巷口的包子不知道來源的食材,內餡只有7-8分滿,吃一個不會飽,通常要吃二個才會飽

PS:艾芙琳不是在恐嚇....我看過之前住家的餃子店老闆在菜市場要收攤時去"回收"高麗菜的被剝下來的外層菜葉....

份量充足的CP值巨無霸銀角包可以相較外面巷口賣包子的2-3倍!

 

團購條件:

1.不論哪種口味都是4個一袋,都是當天製作冷凍出貨,保鮮期:1個月;交貨日約3-5天(能提早會提早)

2.官網是要滿2000元以上免運,艾芙琳爭取到獨家揪團到滿$1500免運(台灣本島)

3.梁師傅在淌血...黑貓宅配費平均一顆至少就要$3.5   為了讓大家吃到銅板價美食 拚了~

4.為顧及大家可能是同事一起揪團,所以基本上冷凍宅配都是下午送達

5.未滿$1500元需另付黑貓冷凍宅配費$150(外島地區為$2500免運,未滿則收$250元運費)---可併粽子/水餃/酥商品金額

6.若遇大節日(春節/端午/中秋…),門市會推出應節禮盒,冷凍包子將會按照訂單出貨,(出貨前會收到門市通知電話)

 

  霸氣包團購價    

 饅頭團購價  

 

 天天收單、約5個工作天寄出

 

有需要購買的、請私訊詢問(https://goo.gl/BehQ5D)

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