來來來~為了艾芙琳的親子烘焙
艾芙琳找了黑糖來替代砂糖 要讓家人吃的健康
所以艾芙琳評估了市面上的黑糖-後找到了 食在加分 這個團隊出品的 Brown Sweetie 手工柴燒黑糖
說到食在加分 這個團隊 他們是一群網路及科技業的上班族，因為食安問題層出不窮，所以決定由被動的消費者轉化為行動者，建立好食推薦平台，
透過農食教育來推廣銷售真正可信賴的好食品。
他們實地去探訪產地、生產者，經過知識及文化的溝通整合，轉化成消費者明瞭的內容，消弭從產地到餐桌的資訊落差。
食在加分希望能對消費者做到:推廣農食教育，跟著職人感受土地的紋理、好農的種植理念，學習買好食吃好食，享受健康生活。
希望讓有良心的農夫職人無後顧之憂的專心務農，並引進優質加工廠將農產品升級，減少季節性產量過剩與保存不易問題。
平時艾芙琳都會帶兩隻找機會參加良心小農的活動、還有訂購BD農法耕種的稻米、或是小農蔬食
現在有這麼照顧小農與用實際行動去做出良心農業的團隊 怎能不力挺!
而且、看了 Brown Sweetie 手工柴燒黑糖 的介紹更是讓我不選它都不行!
它是來自台南關山社區手工柴燒黑糖
無毒栽種．環境友善． 天然養分
每鍋歷時七小時不間斷熬煮
熟成起鍋
起鍋不間斷攪拌
冷卻結晶成型
Brown Sweetie 手工柴燒黑糖
給妳健康自然好氣色
通過SGS重金屬檢測及251項農藥檢測.包裝廠通過HACCP認証.不含防腐劑與人工香料
可以放心食用!
[丙烯醯胺又來了
]
八月份媒體報導黑糖含丙烯醯胺可能致癌，引起一連串風波，一來丙烯醯胺吃多少有危險目前並無標準，
再者有更多報導被露，原來丙烯醯胺廣泛存在生活中高溫烹調過的食品，包含咖啡、焦糖、炸雞、薯條，甚至炒青菜也有。
我們的黑糖當然也有有丙烯醯胺。有消費者詢問我們的含量有多少？結果來了，我們的檢出值是410.6ppb。(請看附件)
衛福部食藥署在9月11日召開會議，邀請專家、學者以及包含國內速食、製糖、餅乾等大型食品業者，
訂出黑糖產品中的丙烯醯胺企業指引值為1000ppb（ppb相當於μg/kg）。
這是相關新聞：http://www.newsmarket.com.tw/blog/75740/
簡單的說，我們的值是410，低於食藥署建議的1000。
請注意，食藥署並非規範或規定丙烯醯胺的許可值，而是和專家學者及食品業討論出「企業指引值」。
我們仍要強調，丙烯醯胺廣泛存在日常烹調食品中，均衡飲食，知道自己吃什麼，才是重要的態度哦!
Brown Sweetie 手工柴燒黑糖
除了另一篇艾芙琳用它替代砂糖做烘焙之外
它當然也是各種飲品的好調味 除了加到飲品中
更可以直接拿來吃 口感很好!
艾芙琳讓兩隻直接拿來吃
Wei妹是追著我一直要吃"巧克力"(她覺得黑黑甜甜的就是巧克力)
看她邊吃邊喊著說好吃!
跟兩隻說不能再吃了
Wei妹一直想趁我不注意再偷吃
看Wei妹喜歡吃Brown Sweetie 手工柴燒黑糖覺得從小訓練她吃習慣也好
因為黑糖含有豐富營養能量
手工黑糖保留更多甘蔗營養元素，特別是鈣、鉀、鐵、鎂、葉酸等，女生"好朋友來時吃它，更能補充經期所需營養!
我們女生真的是要跟它做好朋友哦!
Brown Sweetie 手工柴燒黑糖一共有原味/薑味規格可選!
有:280g玻璃罐裝 / 250g顆粒夾鍊袋裝 / 20g薑味顆粒(粉粒)袋裝
產地:台南 關山
團購價:
280g玻璃罐裝(原味)$280
280g玻璃罐裝(薑味)$380
250g顆粒夾鍊袋裝(原味)$190
250g粉粒夾鍊袋裝(原味)$190(缺貨本團沒開)
250g顆粒夾鍊袋裝(薑味)$320
20g顆粒夾鍊袋裝(薑味)*5$200
有需要購買的、請私訊詢問(https://goo.gl/BehQ5D)
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